青椒炒肥肠

作者： 思病已

用料

• 肥肠
• 青椒 半个
• 大蒜 两瓣
• 葱 半根
• 小米辣 三个
• 白酒 一勺
• 酱油 半勺
• 花椒大料面
• 豆瓣酱 一勺
• 盐 0.15g
• 鸡精 小半勺
• 醋 一勺

青椒炒肥肠的做法步骤

步骤 1

半个青椒切丝备用

步骤 2

三个小米辣切圈，两瓣大蒜切碎，半根葱切圈，备用

步骤 3

水煮肥肠，加一勺白酒(我的勺子比较大，所以半勺，普通勺子一勺就可以了)

步骤 4

加半勺酱油

步骤 5

加两撮花椒大料面

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步骤 6

步骤 6

煮到能用筷子扎透，捞出

步骤 7

肥肠切段

步骤 8

热油下葱蒜小米辣，爆出香味

步骤 9

加一勺豆瓣酱翻炒

步骤 10

加入肥肠翻炒

步骤 11

倒入青椒丝翻炒均匀

步骤 12

倒入0.15g盐

步骤 13

倒入小半勺鸡精

步骤 14

倒入一勺醋，继续翻炒

步骤 15

装盘！

菜谱创建时间：2022-12-24 18:03:53