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小羊人的康复食谱随手记(七)

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作者: Hippo哼哼
写到第七篇,家里的羊人也都转阴,变成了杨康,除了奶奶。奶奶今天进入第四天,也已基本没有什么不适症状了,就是说味觉不太灵了,再加上昨天的菜基本都没有动,因为还是觉得不够清淡,所以今天的菜都是最简单最清淡的。

用料

小羊人的康复食谱随手记(七)的做法步骤

步骤 1

先放一张奶奶昨晚上的单人套餐,一碗简单的粥,一只咸鸭蛋,一点中午的糖醋包菜,一个蒸茄子,外加一点榨菜,说是没有胃口,倒也是吃的挺香,所以有时候粗茶淡饭也未必不是一种好吃😋

步骤 2

白菜豆腐什锦菜 这种清淡的一锅炖最简单,炖就是了。 1.白菜切丝,胡萝卜切丝,豆腐切块,金针菇切段,黑木耳泡发备用; 2.起油锅加入白菜炒软,加少许水,加盐和味精调味,放入豆腐煮开后转小火炖,直至豆腐发胀空心入味; 3.加入金针菇和胡萝卜继续炖,炖软后就盛出装盘,清淡不失口感的层次。

步骤 3

清炒青菜 这就更没啥说的啦 起油锅倒入青菜翻炒出水,加盐和味精调味,小火焖一会儿,青菜焖烂出水就可以起锅啦,入味又爽嫩没有经络感的青菜,也很好吃哒。

步骤 4

蒸鸡蛋 今天的鸡蛋是跟鱼一起蒸的,所以稍过了一些,但是也能蒸出豆腐脑的质感,我小时候生病的时候最喜欢吃这个了。 1.鸡蛋打入大碗中搅匀,加盐味精调味; 2.准备好温水,一手慢慢加入鸡蛋碗中,一手顺时针搅拌,一边加一边搅拌,使蛋液搅拌均匀; 3.做上述工作同时等待蒸锅的水开,水开后将搅拌着的鸡蛋碗放到蒸锅中,大火7分钟就行。 4.有的喜欢可以鸡蛋里加生抽肉末食用油,我家蒸鸡蛋就是这么简单,食用油也不加,就很清淡了。

步骤 5

加一张被孩子挖了两勺的照片,还是非常滑嫩入味的。

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步骤 6
步骤 6

烧烤牛柳藕片 这是一道返场菜,之前有写过过程,就不重复写了,今天有准备步骤图,一会儿另开一个笔记吧。这是今天的菜里下饭的顶梁柱,有这一道菜就够了。

步骤 7

清蒸黄鱼 这道菜今天是最后上桌,第一个清盘的,因为太好吃了,一个好吃是因为好吃,另一个好吃是因为没有刺和骨头,直接往嘴里送的感觉太过瘾了。 这道菜也有步骤图,今天单独写笔记了。

菜谱创建时间:2022-12-24 16:40:53
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