金汤牛蛙

作者： Hippo哼哼

同样的调料换个品种就是菜单上另一个硬菜。这个金汤系列的底菜做法可以参考前面金汤牛肉的做法，只是今天把底菜换了一下。

用料

• 牛蛙 6只
• 娃娃菜 1颗
• 黄豆芽 适量
• 家乐酸汤调料包 1包

金汤牛蛙的做法步骤

步骤 1

蔬菜焯熟，铺在碗底。用的图是之前金汤牛肉的底菜图，今天牛蛙用的是娃娃菜和豆芽菜。

步骤 2

牛蛙一切为四，用黄酒、生姜粉、白胡椒粉、淀粉腌制20分钟。起油锅下牛蛙炒到断生，加入高汤或者清水煮熟。我今天是用的牛肉汤。

步骤 3

加入调料包里的金汤调料，再小火炖一下牛蛙入味，主要是牛蛙需要多煮一会儿。

步骤 4

捞出牛蛙铺在底菜上，放上辣子和葱花，淋热油，快手金汤牛蛙就做好啦！

菜谱创建时间：2023-09-02 14:14:58