金汤肥牛(简易版)

作者： 福四四

魔都居家隔离第60天 大家加油 希望早日解封 可以和小伙伴们一起出门胡吃海喝！

用料

• 肥牛 1包
• 金针菇（这次用的是白玉菇） 1把
• 番茄（选用） 2颗
• 白菜 半颗
• 家乐酸汤肥牛调料包 1袋
• 蒜 3-4瓣
• 小葱 少许
• 热水 半壶

金汤肥牛(简易版)的做法步骤

步骤 1

准备好上述食材

步骤 2

锅里倒油，待油烧热，开小火，加入蒜末和调料包里的干辣椒翻炒1分钟

步骤 3

把辣椒和蒜拨到一边，加入番茄，少量水，翻炒煸软（没用番茄可省略这步）

步骤 4

倒入调料包，倒入半锅热水。

步骤 5

沸腾后加入菇和白菜，煮5分钟

步骤 6

待白菜稍软，加入肥牛卷，待肥牛变色沸2分钟就能出锅啦

步骤 7

出锅撒上葱花，超级下饭！

金汤肥牛(简易版)的小贴士

1.番茄也可不加，加了可以提升酸味，但需要煮得烂一些 2.肥牛容易老，不要煮太久 3.汤汁想少点的，热水可以加少些，出锅前加入少许水淀粉，使汤汁更稠 4.很多菜谱都写着菇、白菜或肥牛要提前焯熟，我省去了这些步骤，直接往汤里加可以的，不会有食材的怪味，调料酸汤味很浓郁。

菜谱创建时间：2022-05-12 20:04:06