切好的鸡块清洗放砂锅里加冷水放姜块花椒和料酒大火烧开撇去浮沫
烧开的过程中清洗配料 山药切滚刀(没经验边切手背边觉得好痒)然后把山药和红枣都泡一泡
配料集体下锅 转小火慢炖
汤色逐渐诱人 加盐调味
完工!