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仿真小松果饼干

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作者: cherrymaking
小松果,可爱吧?😃😃😃🕊️发个库存。 9-10个

用料

仿真小松果饼干的做法步骤

步骤 1

还没烤的小松果,形状最好看。

步骤 2

还没烤的,是瘦瘦的。

步骤 3

烤好的小松果,是胖胖的,好可爱。

步骤 4

制作步骤: 1.把低筋面粉+可可粉,混合一起,筛入大碗里。 2.蛋黄+淡奶油+炼乳,混合一起,搅拌均匀,倒入低粉的大碗里,用刮板/刮刀铲,拌好,再用锤拌法,和成团。 3.面团移至油纸上,稍微压扁,用保鲜膜包起来,冷藏30分钟。 4.取出面团,擀开3mm厚度的面皮,用花花模具,印出5朵半的小花。 5.印完记得要盖好保鲜膜防干裂,如果觉得面皮干了,可以在表面上摸一点点水,它又恢复润润有弹性的面皮了。 6.印好的每个花瓣都稍微压扁一下(因为烘烤时会膨胀,影响效果,压过之后会使成品更加的相似真实。) 7.组合:5朵花瓣错开叠上,每叠一片,用模具笔/筷子,在中心位置戳一个洞(为了下一片跟上一片,更加牢固,可以沾一点水,也可不沾水)。最后半朵,就卷起来,继续用模具戳一个小洞,把卷好的半朵花瓣放入洞洞里。 8.然后,把所有的花瓣,向上拨动,拨上去,就是小松果啦。

步骤 5

上下160度,中层,烘烤10分钟左右。刚出炉是有点软,冷却后就定型变硬了。

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步骤 6
步骤 6

成品

步骤 7

还可以拿来装饰蛋糕

步骤 8

完成了

步骤 9

密封保存,10-15天。

菜谱创建时间:2022-12-23 15:00:47
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