★用碗柜消毒玻璃罐，用热水冲洗刀具。
★洗净柠檬，撒点盐戴上手套擦洗后再次清洗干净。 ★用厨房纸擦干，也可以再吹吹风。
★铺一层粗盐进罐子，柠檬切片，铺一层柠檬撒一层盐，装满为止，最后一层必须是厚厚的盐！ 注意: 如果是金属盖子，铺上保鲜膜再盖上盖子就可以了 ★放阴凉处保存。