百香果柠檬蜜

作者： 廖欣-海精灵

阳过后的咳嗽期实在难受，盐蒸橙子可以天天吃，但不能时时吃；金桔柠檬可以时时抱着喝，可已经见底了，那索性再熬一点柠檬蜜吧～可是那快递走了1个月的陈皮连影子都没有🙀看到 算了，不等了，换百香果搭档也不错

用料

• 黄金百香果 4个约145克
• 柠檬 4个约470克
• 冰糖 600克
• 水 80克
• 盐 少许

百香果柠檬蜜的做法步骤

步骤 1

柠檬用盐搓洗，再清洗干净，切片，去核备用。 按一层冰糖一层柠檬放入主锅 ⚠️喜甜的朋友，冰糖可以加到柠檬的1.5-2倍量，我个人喜欢冲泡时加点蜂蜜，所以糖量是减过的

步骤 2

百香果取果肉倒入，加80克水以便融化冰糖，盖上盖子，设置20分钟/100度/反转小勺熬煮

步骤 3

冰糖化了，打开量杯盖，清理锅壁，继续30分钟/V/熬制

步骤 4

熬到有果胶挂壁即可，也可以刮刀棒或勺子试一试

步骤 5

玻璃瓶洗净，放入烤箱120度/5-10分钟烤干水份

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步骤 6

步骤 6

趁热装入百香果柠檬蜜，待稍稍冷却拧紧盖子，倒扣放置直到冷却

步骤 7

主锅加热水300-500克/速度10清洗锅壁上的柠檬蜜

步骤 8

就得到一杯百香果柠檬热饮啦，不要浪费哦！

菜谱创建时间：2022-12-22 14:46:17