藕洗干净切片
用生抽，香醋，香油，盐，糖，一半熟芝麻调汁。
烧锅开水，水中加勺白醋，水开下藕片焯5秒，迅速过凉水。
收割一点自己种的香菜。
藕片撒一半熟芝麻（喜欢吃辣的可以加干辣椒）烧一勺热油，浇上去，听到“滋啦”一声即可，然后浇上调汁和香菜叶拌匀，就做好了。