巨巨巨简单的血糯米肉松卷

作者： 顼蔯

又好吃又简单的卷卷 真的不难 简单到只需要洗两个碗 一个蛋黄碗 一个蛋白碗

用料

• 血糯米（和白糯米1:1） 一把
• 白糯米 一把
• 红糖 15克
• 鸡蛋 4个
• 水或牛奶 40克
• 玉米油 35克
• 白砂糖 35克
• 低筋面粉 45克
• 肉松 适量

巨巨巨简单的血糯米肉松卷的做法步骤

步骤 1

1:1的血糯米和白糯米，洗干净，加入红糖。 睡觉前定时过的血糯米，起床自动就好了。

步骤 2

蛋清蛋黄分离 除了白砂糖以外的东西，全部直接倒入蛋黄碗里。（白砂糖放三分之一）

步骤 3

剩下的白砂糖分三次加入蛋白，边打发边加入，打到这个状态，有大弯勾即可。

步骤 4

打完蛋白的打蛋器不用洗，直接打蛋黄，不用打发，均匀即可。

步骤 5

3分之1的打发蛋白放入蛋黄碗，搅拌均匀，再倒回蛋白碗混合。

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步骤 6

步骤 6

倒入烤盘，抹平，注意不要来回来去抹，会消泡。然后放入预热烤箱，180度15分钟。

步骤 7

烤好后铺上煮好的血糯米和肉松

步骤 8

卷卷卷，肉松要放多多多才好吃，图片的太少了，记得多放！

步骤 9

完成✅

菜谱创建时间：2022-12-22 09:51:55