蒸汽锅～鲜炖小乳鸽

作者： 可风青瓷

一鸽胜九鸡，此话一点都不虚。 鲜炖2.5小时，足足150分钟的鲜美与精华。 向冬至进补，大步迈进！

用料

• 鸽子 1只一年龄老鸽
• 红枣 三颗
• 枸杞 一小把
• 盐 少许
• 姜 5片
• 虫草花 6根

蒸汽锅～鲜炖小乳鸽的做法步骤

步骤 1

鸽子用淀粉、食盐浸泡洗净，切块，热水冲烫备用。

步骤 2

姜片打底，放鸽肉、红枣、虫草花置于汽锅之中。锅底加水300毫升，按汽锅2.5小时启动键。

步骤 3

2.5小时汽锅后，加盐少许调味，撒枸杞，再闷十分钟。

步骤 4

热气腾腾的汽锅鲜蒸，出炉～ 全程不加一滴水，出来的汤汁颜色鲜亮，口感鲜甜，氨基酸营养十足！

步骤 5

盛一碗品尝一下，真的是鲜掉眉毛！

步骤 6

马上冬至节气，心动的朋友赶快行动起来吧！

蒸汽锅～鲜炖小乳鸽的小贴士

鸽子不要下锅炒，直接开水生烫后开炖，营养不流失，肉质鲜嫩不老。

菜谱创建时间：2022-12-21 22:11:39