红烧鸡翅🥢家的味道

作者： 好奇小鹿

最近买菜终于容易了起来，价格也不那么夸张了，又买到鸡翅啦，今天来做红烧鸡翅

用料

• 鸡翅 12个
• 蒜 3瓣
• 姜 5片
• 葱 1根
• 冰糖 5克
• 酱油 3勺
• 料酒 3勺
• 淀粉 3勺
• 盐 2克
• 蚝油 2勺

红烧鸡翅🥢家的味道的做法步骤

步骤 1

剥好蒜拍碎，切几片姜，葱切段

步骤 2

鸡翅洗净，正反面划2刀，放入碗中，放入酱油、料酒、盐、淀粉、葱、姜，给鸡翅做个按摩，然后腌15-20分钟

步骤 3

这是腌完的鸡翅

步骤 4

锅里放油，煎鸡翅，用小火

步骤 5

煎至两面金黄，夹出

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步骤 6

步骤 6

锅里的油爆蒜、姜、葱，中火爆香

步骤 7

把鸡翅倒入翻炒2下

步骤 8

倒入没过鸡翅的热水，加入酱油、蚝油、冰糖

步骤 9

大火烧开，转中小火盖上锅盖煮

步骤 10

汤汁浓稠之后收汁

步骤 11

装盘，撒上葱花

步骤 12

开吃啦，软糯可口，一口气干掉半盘

红烧鸡翅🥢家的味道的小贴士

我用的是冷藏的鸡翅，如果冷冻的话要提前拿出来解冻+清洗，腌更久一些也可以

菜谱创建时间：2022-12-19 14:45:11