炸平菇（鲜蘑）

作者： 紫萌_kn39

这道菜的做法简单，用料简单，吃到嘴里外酥里嫩，在得到炸制酥脆口感的同时，不失食物本质的鲜嫩和营养，是老少皆宜的一道美味。

用料

• 平菇 500克
• 面粉 适量
• 淀粉 适量
• 食用盐 适量
• 十三香 适量
• 小苏打 适量

炸平菇（鲜蘑）的做法步骤

步骤 1

平菇清洗干净，再将平菇撕成条状。

步骤 2

将平菇放到沸水里汆烫30秒左右捞出过凉水。

步骤 3

捞出攥干水分备用。 做面糊（忘了拍照片）面粉、淀粉、食用盐、十三香、小苏打搅拌均匀后加入适量的水调成浓稠的面糊。

步骤 4

将平菇放入面糊里搅拌均匀。

步骤 5

油温5成热时，将平菇一条一条的放入油里炸制金黄色。

步骤 6

捞出即可食用啦。

菜谱创建时间：2022-12-18 17:47:09