折耳根根拌凉菜

作者： hana花食记

爱折耳根的人 爱极了它独特的味道 光是闻着就能吃上两碗饭 但也有很多人吃不来折耳根 说味道臭得无法忍受 这样的两种极端 就好像是榴莲 之于爱憎它的两群人 我们对于人和事 若是也这般的爱憎分明 不知会是怎样的光景 ……

用料

• 鱼腥草
• 蒜
• 香菜
• 葱花
• 盐
• 珍选白灼汁
• 醋
• 白糖
• 辣椒油

折耳根根拌凉菜的做法步骤

步骤 1

折耳根叶叶凉拌更好吃 根根切碎了拌佐料 香得很 也可以煲汤 粉嘟嘟甜mingming的

步骤 2

去须须洗干净掐成小段

步骤 3

蒜末葱花香菜 少许盐 白灼汁醋糖比例约1:1.5:1 辣椒油适量 调拌成酱汁

步骤 4

用珍选白灼汁代替了生抽 格外鲜美

步骤 5

折耳根的下面 还铺了两层白灼蘑菇和裙带菜 用调好的酱汁淋透拌匀 若是耐得住馋意 放置一刻钟左右入味了更好吃😋

菜谱创建时间：2022-12-17 21:48:56