开胃小菜之［生拌蒜苗］

作者： 花开麻麻

朋友结婚酒席上吃了一次，觉得挺好吃的 上网查了一下相关配方，自己学着做，改了一下

用料

• 蒜苗 8-10根
• 虾皮 适量
• 盐 一小撮
• 糖 一勺半
• 味极鲜酱油 一勺
• 花生油 两勺

开胃小菜之［生拌蒜苗］的做法步骤

步骤 1

洗好的蒜苗，蒜苗头和蒜叶分别切开

步骤 2

蒜苗头拍裂，蒜叶用手抓几下，这样做为了让蒜苗的辛辣味能出来，后面吃不用那么刺激口腔

步骤 3

抓好后的蒜叶和蒜头放在一个容器中，加入盐，糖，酱油，花生油，用手抓匀 （盐千万不要放太多，不然后面会很咸）

步骤 4

抓匀后装盘，其中一盘我是放了炒熟的虾片。

步骤 5

蒜叶吃起来没有辛辣味，但是蒜头可能相对比较厚，会带点辛辣味。不过还是很开胃的，喜欢的还可以加点小米辣

菜谱创建时间：2022-12-17 03:16:17