鱼头中间切开(让卖家切或者网上买切好的),洗干净,滚一圈料酒,铺在烤盘上。 撒上海盐,均匀按摩后,撒黑胡椒粉和姜粉,或者摆上姜片,放葱段,腌制30分钟。 腌好后切几片薄薄的黄油放在鱼头上,烤出来比较香比较嫩~
180度20分钟,完成! 鱼肉要趁热吃哦~