面粉100克水60克盐1克搅拌成絮，揉成面团，26克一个小剂子，8个按成小圆饼，容器刷油，把圆饼都放进去，上面也刷油，盖保鲜膜，醒面2-3小时。 醒好后，面饼边缘按薄，铺肉馅，两片铺起来，一直转一直伸，弄的薄点，锅不用放油，放锅两面煎熟