孜然麻辣味牛肉干～

作者： 小红的餐桌

疫情居家，妈妈给送来了很多牛肉，不想冰箱冷冻，时间久了会不新鲜，所以就做成了小零食牛肉干～

用料

• 肉 1000g
• 料酒 若干
• 花椒粉 2克
• 辣椒粉 5克
• 白糖 一点点
• 鸡精 一点点
• 辣椒面 一点点
• 干辣椒 一个

孜然麻辣味牛肉干～的做法步骤

步骤 1

首先把牛肉切成粗条，比大拇哥粗一点。因为牛肉烤后会严重缩水，粗一点会有口感些。接着放所有调料抓匀，在这里提示大家，我所有调料没有准确的克数，只是大概其放的，喜欢吃什么多放点，不喜欢少放点！腌制（原本我要腌制一晚，结果盐放多啦，怕难吃浪费，所以就淹了一个小时就烤起来了）

步骤 2

烤箱180度烤20分钟后的样子，会出很多水，因此要把水倒掉，重新换一张锡纸

步骤 3

180再烤30分钟～超级美味的牛肉干做好啦

菜谱创建时间：2022-12-16 09:22:01