用开水和面，边加开水边用筷子搅动，成絮状，再用手按压揉搓，成面团，盖进锅里，让它冷静一会儿。看我的手掌，揉面时，被烫得通红。
准备馅料：玉米粉、椰蓉、白糖各占三分之一混合，放在一个小碗里；马苏里拉芝士放在另一个小碗里。
把面团取出一半，稍加揉捏，滚成粗细均匀的长条，用刀切成大小等同的圆块，撒上面粉，以防粘黏。用手掌按扁，用擀面杖擀成稍厚的面饼。
面饼放入一勺馅料，几丝芝士，转圈捏紧，用手掌按扁，再用擀面杖擀薄。
甜蜜蜜，一串儿。
另一种馅料：山药粉、红糖、马苏里拉芝士。红糖的疙瘩要弄碎，否则会硌破面饼。
电饼铛热好，放入黄油，滑匀。没有黄油，花生油也可。
排排坐，放入面饼。煎至一面金黄，翻面儿，反复翻几次，两面橙黄，即可出锅。
香甜可口，甜蜜蜜！