我用的牛里脊，去掉筋膜，绞肉机绞碎，加入鸡蛋、盐顺时针搅拌均匀。再加入生抽、蚝油、玉米油、黑胡椒酱顺时针搅拌均匀。再加入牛奶、淀粉再次搅拌，多搅拌有助于提升口感。不同牛肉湿润度不一样牛奶可以先少加。 圆葱切丁，炒至无辣味。 加入放凉的圆葱、玉米粒一起搅拌均匀。圆葱玉米粒多点少点都可以。 根据自己喜好摆成圆饼或方饼冷冻成一份一份的，吃的时候油煎或微波炉加热都可以。