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酥脆油饼

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作者: yawei
长期积累下来经验,分享给大家。

用料

酥脆油饼的做法步骤

步骤 1

把发酵粉,油,蜂蜜🍯,鸡蛋🥚,加入面粉里搅拌均匀,加少许温水,将面揉成光滑的面团,等待发酵成两倍大的面团。

步骤 2

把发酵好的面团放面板上排气

步骤 3

排气完,将面搓成均匀的面剂子。

步骤 4

切成大小一样的挤子,擀成圆饼,中间点一个小圆圈。

步骤 5

油热放入准备好的饼,定型上色后翻转

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步骤 6
步骤 6

待两边上色均匀后,捞出控油盛出。

步骤 7

和面时加蜂蜜,鸡蛋,油,做出来的饼更酥脆。

菜谱创建时间:2022-12-15 16:12:46
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