年轮吐司 奶油面包

作者： 暖阳很暖

记录，方便自己下次再做！此方可做两个！

用料

• 高筋粉 420g
• 牛奶 100g
• 糖 55g
• 奶油 45g
• 鸡蛋 80g
• 炼乳 50g
• 盐 4g
• 酵母粉 4g
• 黄油 45g

年轮吐司 奶油面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料混合打面！出厚膜加黄油，揉到手套膜。26℃松弛半小时

步骤 2

擀成跟模具一样宽的长方形

步骤 3

自上而下卷起

步骤 4

放入车轮模具，开始二发

步骤 5

发到高出模具一丢丢，盖盖子，放入提前预热的好烤箱中下层。190或200烤25分钟

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步骤 6

步骤 6

出炉晾凉！

步骤 7

切片装袋

步骤 8

此方可做两个年轮，我就做了一个，另一半面团心血来潮做了六个布里奥斯。70左右一个面团正好。换着花样长肉🙄

年轮吐司 奶油面包的小贴士

牛奶预留各品牌面粉吸水性不同

菜谱创建时间：2022-12-15 00:09:45