川贝柠檬梨膏

作者： yurwang

特殊时期的守护

用料

• 梨 4只
• 冰糖 500克
• 川贝 15克
• 柠檬 4只
• 姜片 15克

川贝柠檬梨膏的做法步骤

步骤 1

柠檬5/5/5洗干净，用盐搓干净，然后加入水后盐水浸泡啊10-20分钟 擦干净后切片， 去籽。四只柠檬切了一盘。

步骤 2

梨去皮，切块。我买的是佳农的蜜梨

步骤 3

姜片去皮

步骤 4

因为我的梨本来就超级甜了， 冰糖加了500克。看到有的方子是800克冰糖

步骤 5

川贝是这种， 我用粉碎机打碎了

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步骤 6

步骤 6

将梨块放入主锅，20秒/速度10过滤得到梨汁后， 20分钟/V/小勺 将梨汁，冰糖，姜片一起放入主锅， 20分钟后把姜片捞出

步骤 7

柠檬片，打碎的川贝放入。 65分钟/V/小勺反转

步骤 8

熬到这个状态，如果想要更加厚实一点可以继续+15分钟

步骤 9

稍凉后装入密封罐。 我这个配方大概500-600克，装了两罐

步骤 10

锅里的渣渣也不浪费，小美柠檬水法：加入适量水后5/5/5继续，一壶川贝梨膏柠檬水轻松搞定

菜谱创建时间：2022-12-14 17:14:38