花蛤倒进洗菜盆，装满水，放一小勺盐，不着急等会，着急就直接水里洗两遍，就可以捞出来了。
小料切一下
找个锅，锅里放水和姜，然后等着水开，把花蛤倒入，花蛤开口马上捞出，放一个碗里。
把小料，还有生抽，耗油，都放入（可以提前把这些一起放一个碗里搅拌一起，然后倒入装花蛤的碗里就好了，这样更快。）
重新弄个锅烧油，倒入碗里，浇在蒜末和葱花上。（小心油喷溅）
最后一起搅拌一下就可以吃了。
浇热油的时候注意安全，容易喷溅，如果感觉麻烦，可以油加调料，倒入花蛤一起快速翻炒两下就行了。