炸萝卜丸子

作者： 我是大宝贝甜甜

我喜欢吃菜丸子，每次炸的不是硬了就是口感不很好，这次加个脆皮油条膨松剂，特别酥脆，把步骤记录下来供以后备用，如果屏幕上的你也喜欢菜丸子，不妨也试试吧。因为家里没称所以食材啥的都是凭感觉，不喜勿喷，哈哈

用料

• 胡萝卜 四根
• 白萝卜 两根
• 香菜 一小把
• 大葱 一根
• 食盐 适量
• 鸡精 适量
• 十三香 适量
• 面粉 适量
• 脆皮油条复方膨松剂 适量

炸萝卜丸子的做法步骤

步骤 1

胡萝卜白萝卜洗净去皮，香菜大葱切碎。萝卜搜丝切碎，用盐腌制半小时，加半碗水加面粉用手拌匀，最后加香菜大葱膨松剂，面团不硬不稀，手感刚好，自己把握

步骤 2

起锅烧油，用筷子放入锅中冒泡后关最小火，还是下丸子，用虎口和小勺操作哈哈，锅面铺满丸子后转中大火，期间用漏勺翻动丸子使其受热均匀，等丸子上色后转小火开始捞丸子

步骤 3

金黄酥脆

步骤 4

菜谱创建时间：2022-12-13 18:42:10