家常版超美味的海鲜疙瘩汤

作者： 我是大宝贝甜甜

用料

• 小香葱 四五根
• 鸡蛋 2-3个
• 面粉 适量
• 虾仁 十来只
• 西红柿 2个
• 生抽 1勺
• 香醋 1-2勺
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 香油 小半勺
• 食用油 适量

家常版超美味的海鲜疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

擦干的小盆里放入适量面粉，一边加水一边用筷子搅拌，加水时要注意少量多次，把面粉搅拌成面疙瘩，如图我弄的就有点黏连了，大家不要学我，哈哈

步骤 2

西红柿削皮后切丁，小葱一部分切断，一部分切碎，鸡蛋液打均匀

步骤 3

虾煮熟后剥皮去虾线，切成丁，或直接用成品虾仁更方便

步骤 4

锅热放油，放葱段，放西红柿，炒成酱汁加盐加糖，放入虾仁丁继续翻炒一分钟，然后加开水，锅烧开后放一勺生抽调味

步骤 5

然后一点一点分次加入拌好的面疙瘩，煮个大概两分钟，水开后沿着锅打圈泼蛋液，均匀一点，蛋花会比较好看，等蛋花成型后用锅铲沿着锅边铲几下

步骤 6

如图所示蛋花成型

步骤 7

最后盛入碗中，撒上葱花，淋上几滴香油就ok啦，超美味的海鲜疙瘩汤就做好了，哈哈

菜谱创建时间：2021-10-14 22:21:58