椒麻葱爆牛肉

作者： 梦无邪

记录。

用料

• 牛肉粒
• 大葱
• 青花椒
• 干葱头
• 红椒
• 花椒油

椒麻葱爆牛肉的做法步骤

步骤 1

干葱头去皮，大葱切和干葱头大小，牛肉切粒用嫩肉粉带点水泡一会儿，再洗掉，红椒切方片，配点色。

步骤 2

炙一下锅，加花椒油，煎香干葱头和大葱段，不要煎软了，盛出，花椒油润锅，下牛肉粒，煎熟，烹料酒，盛出，调马斗芡汁：盐，鸡粉，胡椒粉，鸡饭老抽，薄芡，香油，锅留底油，加点花椒油，下青花椒，放原料，翻炒下马斗芡，出锅。

菜谱创建时间：2022-12-13 16:04:11