就用一只高压锅，把牛肉切小块，冷水炒一下，除去血沫。
就是这样的小块
放两片姜，一段葱，还有几片山楂，牛肉容易烂，也可以不放山楂。
把菜倒进去，山药和土豆容易黏，可以多放胡萝卜和洋葱。我家娃爱吃胡萝卜
没照好。高压锅出气两次，大火一次出气，转小火，然后再一次大火出气，再小火。因为肉块小，高压锅做牛肉也很容易烂。然后凉水底下给高压锅降温，就可以打开高压锅盖子，加入这个咖喱块
再加热融化咖喱块就可以出锅了。我是三根胡萝卜，两个土豆，一斤牛肉，还有半根山药，就放了一盒。
出锅。只用洗一个锅。吃干净了。来不及拍照。