肉食动物的最爱：椒麻孜然味微辣牛肉干

作者： 一月传奇

用料

• 牛肉 1斤
• 麻椒 1大把
• 料酒
• 盐
• 姜
• 生抽
• 糖
• 孜然
• 大料
• 八角
• 辣椒面

肉食动物的最爱：椒麻孜然味微辣牛肉干的做法步骤

步骤 1

选牛腿肉，无筋，切成拇指大小。放入部分麻椒，料酒、盐、生抽少许，搅拌后放入冰箱，腌制一晚或更长时间

步骤 2

腌制了一天一夜的效果，成品很入味

步骤 3

用炒锅炒5分钟左右，逼出水分

步骤 4

炒干水分后的效果

步骤 5

另起锅，放一点点油，爆香麻椒、大料、八角

步骤 6

再放入牛肉翻炒，加一勺糖，两勺生抽，继续翻炒

步骤 7

最后放入一把孜然，一点辣椒面提味

步骤 8

成品出锅，椒麻鲜香，微辣适口，放一晚更有牛肉干的效果哦

菜谱创建时间：2022-12-12 21:54:03