天生纯素无糖意大利栗子糕Castagnaccio

作者： essayinbaking

意餐使人快乐！ 传统上就是纯素而且不加糖的糕，都不用改编的～ 需要用到栗子粉，好的栗子粉应该有点甜。不好的栗子粉会苦（没有彻底去皮）或者有怪味。 食谱做7寸圆模差不多，栗子糕我见过高度比较高的也见过比较薄的，可以自己调整。

用料

• 栗子粉 250克
• 水（或者植物奶也可以） 300克
• 葡萄干 50克
• 松子 30克
• 橄榄油 一勺
• 迷迭香 一支

天生纯素无糖意大利栗子糕Castagnaccio的做法步骤

步骤 1

葡萄干用水泡软，松子可以先烤一下或者炒一下

步骤 2

栗子粉加水搅拌顺滑，加松子加葡萄干拌好。可以预留一点松子装饰。 倒进模具，放上松子迷迭香装饰。

步骤 3

200℃25分钟左右，直到上面有裂纹。

步骤 4

里面是很实在的糕这种。

菜谱创建时间：2022-12-12 20:59:45