美味减脂天花板‼️低卡鸡肉卤肉饭

作者： 青菜小丸子o

鸡肉版的卤肉饭酱汁配上糙米杂粮饭太绝啦 鲜嫩入味，一点都不柴❗️ 减脂非常值得一试～

用料

• 食材（2人份）：
• 鸡腿 3只
• 水煮蛋 2个
• 干香菇 12朵
• 洋葱 半个
• 葱姜蒜 适量
• 香叶 2～3片
• 桂皮 1块
• 八角 2个
• 干辣椒 2个
• 上海青 3颗
• 杂粮饭

美味减脂天花板‼️低卡鸡肉卤肉饭的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

鸡腿肉泡半小时去除血水

步骤 3

去骨切成小块

步骤 4

加2勺料酒＋适量盐＋1勺淀粉腌制15分钟

步骤 5

香菇提前泡发，泡软洗净后再泡一会，留着香菇水备用

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步骤 6

步骤 6

切成小丁

步骤 7

料汁：2勺生抽＋2勺老抽＋1勺蚝油＋2颗冰糖/代糖

步骤 8

锅中下薄油，放洋葱小火炒香至焦黄盛出备用

步骤 9

倒少许橄榄油放入鸡腿炒至变色，放葱姜蒜炒匀

步骤 10

倒入香菇、洋葱酥翻炒

步骤 11

倒入料汁，加香叶桂皮八角干辣椒

步骤 12

加多一点的热水、香菇水没过食材（喜欢汤汁可以多多加水）

步骤 13

加鸡蛋盖锅盖中小火焖煮30分钟，最后大火收汁

步骤 14

盛出摆盘放入焯水的青菜即可

步骤 15

巨下饭！

菜谱创建时间：2022-12-12 14:53:16