冬瓜排骨汤（一人食极简版）

作者： 谷雨April

用料

• 排骨 适量
• 冬瓜 500g
• 玉米 半根
• 姜 6片
• 葱 适量
• 料酒 10克
• 盐 3克

冬瓜排骨汤（一人食极简版）的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，冷水下锅焯水，加生姜葱段料酒去腥。水烧开后撇去浮沫，捞出来洗净备用。（我一个人吃所以只用了五块排骨）

步骤 2

冬瓜去皮切块（别切太薄了）

步骤 3

玉米切段

步骤 4

砂锅里掺半锅水，倒入排骨，加几片生姜

步骤 5

冬瓜和玉米可以和排骨一起加也可以后面再加，先加的话冬瓜要切大块一点。我直接一起加的。水开后小火炖一个小时。

步骤 6

加盐再煮10-15分钟，有胡椒粉的可以加点，我不喜欢胡椒粉的味道就没加。出锅的时候撒葱花。没加一滴油。

步骤 7

一个人的量哈，家里人多就多放点排骨，我觉得五块排骨已经够够的了，这次买的排骨全是肉。

菜谱创建时间：2022-12-12 14:02:49