新鲜柠檬用细盐搓洗后清水冲洗干净， 厨房纸擦干
切片，去籽 。记住柠檬的头尾切掉一点，白膜太多会发苦
热水泡一分钟，捞出控水，拿小刀把陈皮皮里的白膜刮掉。准备纸巾一边刮一边擦刀哦。然后剪成细丝碎块都成。 （我用的20年陈皮，年份少的叫橙皮，药用效果不好）
我就喜欢这样的黄冰糖，块大的可以微波炉叮一下掰开，我是直接放高压电饭锅里。一层冰糖一次柠檬一次冰糖一层柠檬，陈皮一起放。注意，不放一滴水哦。 盖上锅盖一个小时拔电，待凉。
高压电饭锅排气之后掀盖子的时候一定要注意不要把蒸汽水滴到锅里 这张图是我放了川贝的成品 大家注意：如果不咳嗽就不放川贝，毕竟有一定的毒性，但是有咳嗽症状放川贝治疗效果还是很好的！放川贝细粉比较好。