配方如上。 抹茶粉真的特别吸水。这次用了70g的水，40g的油，烤的时候有点裂，但是又掉皮，轻轻拿起来就烂了。不知道什么情况。 下次再试试调整。这次只能直接抹奶油了，没法卷起来
分离蛋白后，放一会冰冻再打发。 打出来的蛋白很有光泽。
抹茶糊。 玉米油加热后，倒入抹茶粉，再加面粉。 最后加牛奶和蛋黄。
混合搅拌。
160℃，18分钟。有点裂又有点掉皮。
切成了三块，夹心是奶油加蜜豆。