6个杯子蛋糕/纸杯蛋糕/Cupcakes

作者： 瑞拉啦啦啦

用料

• 鸡蛋 3个
• 面粉糊：
• 低筋面粉 30克
• 玉米淀粉 5克
• 牛奶 25克
• 蜂蜜 10克
• 柠檬汁/醋 2滴
• 蛋白打发：
• 细砂糖（加入蛋白打发） 30克
• 柠檬汁/醋 4、5滴
• 其他：夹心 芝士/巧克力/果干/坚果等

6个杯子蛋糕/纸杯蛋糕/Cupcakes的做法步骤

步骤 1

蛋清分离后 蛋清：暂时放入冰箱冷藏 蛋黄：打散后加入牛奶、玉米淀粉、低筋粉

步骤 2

蛋清取出加入白砂糖，柠檬汁打发，然后与面粉糊混合。 震出气泡，分装入纸杯。 烤箱120度预热，烤30分钟（可以根据自己烤箱脾气摸索温度和时间）

菜谱创建时间：2022-12-11 19:01:51