炖鸡腿

作者： 小老虎_彪

用料

• 鸡腿 1个
• 香菇 10个
• 土豆 1个
• 干辣椒 3个
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 生抽 3勺
• 冰糖 3个
• 姜 5片
• 盐 1勺5g

炖鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿化冻，切块； 焯水：加入姜、料酒。

步骤 2

土豆切块，一个土豆。

步骤 3

准备辣椒，一个青椒，加上青椒有点黄焖鸡的香味。

步骤 4

炒鸡腿： 1. 锅中加油和冰糖，炒糖色； 2. 炒鸡腿，炒至金黄；

步骤 5

炒 1. 加入4个红辣椒，继续翻炒； 2. 加入两勺生抽，继续翻炒，炒出生抽的酱香味； 3. 然后加水开始炖。

步骤 6

炖鸡腿： 加入开水后，也加入香菇、土豆、蒜瓣； 再加入1勺老抽； 开始炖；

菜谱创建时间：2022-12-11 13:32:49