红烧鸡块

作者： rrrsdc

记录一下做的菜，方便后面自己看～ 1. 热锅凉油，油要稍多，加花椒、辣椒、八角、桂皮炒香，很短时间就好，然后放鸡肉煸炒，等鸡肉稍干皮肉发黄、没有水了才可。 2.放葱、姜、生抽、蚝油、老抽、料酒，翻炒均匀，然后加少许水，不用放热水，水不要放多，煮15-20分钟，水干了就可以出锅了。 注意：不要焯水、不要放冰糖（或只放一颗）。

用料

• 热锅粮油后下的调料
• 油 稍多，也不用太多
• 花椒 适量
• 辣椒 适量
• 八角 适量
• 桂皮 适量
• 鸡 1只
• 鸡炒干后下的料+水炖
• 葱 适量
• 姜 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 水 适量

红烧鸡块的做法步骤

步骤 1

菜谱创建时间：2022-12-11 11:54:53