卤鸭

作者： 爱美食朵朵妈妈

吃了一次私房卤鸭，香，甜，姜的微辣和清新，想要复刻它的味道，做了几次尝试，现在记录一下

用料

• 鸭 3
• 冰糖 15小块
• 桂皮 3
• 八角 3
• 老抽 半碗
• 生抽 1碗
• 香叶 3
• 生姜 4.5块
• 陈皮 50克
• 葱 打结，一把
• 姜汁 100毫升

卤鸭的做法步骤

步骤 1

1.水烧开，放姜，酒，花椒，放入鸭子，焯水，然后把鸭子洗干净

步骤 2

重新放水，放入鸭子，上面所有的调料，卤两个小时。

菜谱创建时间：2022-12-11 10:23:09