核桃蔓越莓软欧

作者： 王糖糖ing

用料

• 高筋面粉 500克
• 水 360克
• 干酵母 6克
• 糖 30克
• 盐 3克
• 黄油 30克
• 核桃 100克
• 蔓越莓 50克

核桃蔓越莓软欧的做法步骤

步骤 1

面团8分筋加入干果混合

步骤 2

发酵两倍，排气切割，松弛20分钟

步骤 3

整形，二发温度35度，湿度75%，40分钟两倍大

步骤 4

撒粉，割包，180度19分钟（记得预热）

菜谱创建时间：2022-12-11 09:28:28