红豆沙小圆子

作者： 范小鱼Fiona

用料

• 红豆 150克
• 水 1000克+100克
• 糯米粉 120克
• 白砂糖 30克

红豆沙小圆子的做法步骤

步骤 1

150g红豆泡水一晚

步骤 2

红豆加1000g水放电饭锅煮1个半小时

步骤 3

煮烂的红豆留一小部分在锅里，其余取出打成糊糊后，再倒回锅里

步骤 4

120g糯米粉加水100g，逐次少量的添加，和成一个面团，然后搓成小丸子，放丸子的碗里放些糯米粉，防止丸子粘连

步骤 5

红豆汤加30g白砂糖，再次烧开后，把丸子倒进锅里，边煮边搅拌，煮到丸子漂浮起来就可以出锅啦

菜谱创建时间：2022-12-10 20:34:15