纯素美食｜清炒藕片

作者： 素小帅Fiona

到了吃藕的时节，清甜的藕片简单烹饪也好吃😋 【纯净素食科普】 ▲不含肉蛋奶及其制品（包括但不限于各类蛋、乳制品、猪油、蚝油、酥油、鸡精等） ▲不含五辛及其香辛料（大蒜、葱、韭菜、洋葱、蒜苗、藠头、兴渠等） ▲不含酒精（料酒、甜酒、含酒精成分的白醋等） ※食谱制作人/下厨房ID：素小帅Fiona ※ 300+道纯素食谱目录∶ https://www.xiachufang.com/recipe/106445419/

用料

• 莲藕 1节（约300克）
• 大青椒 1个（约50克）
• 有机糙米醋（无酒精白醋） 半瓷勺（约5克）
• 无碘海盐或普通盐 3克
• 纯净水 50克

纯素美食｜清炒藕片的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

莲藕洗净去皮。

步骤 3

切薄片。

步骤 4

藕片放入水中，用刷子清洗掉藕孔里的泥土。

步骤 5

大青椒洗净去籽，切丝。

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步骤 6

步骤 6

锅中烧热油，倒入藕片翻炒。

步骤 7

加无酒精的白醋、盐和青椒丝翻炒。 🚩购买白醋时需要看清配料表，很多白醋含有酒精，非纯素。

步骤 8

加小半碗水煮一下。

步骤 9

收汁入味后即可关火。

步骤 10

盛出享用清爽可口的藕片吧😄

菜谱创建时间：2022-12-10 18:09:22