提前准备除炝锅以外材料 鱼丸切小丁更能和疙瘩汤融合在一起,更好吃哦
不粘锅冷锅加油,锅热后加入葱花蒜瓣花椒八角,小火炝锅。闻到香气,葱圈变得有点金黄,加入番茄膏小火翻炒一下。番茄膏比较浓稠,火太大会溅,容易糊,要小火翻炒🔥 另一边烧一壶开水,准备煮汤。
翻炒后加热水,转移到大炖锅,烧开后依次加入蛋液、鱼丸略煮一下,鱼丸飘起来之后,煮疙瘩、绿叶菜、最后加入羊肉卷 疙瘩一次性倒进去容易粘成一团,最好分次,分散开撒入锅中,勺背推一推 疙瘩大容易粘底,经常溜底防止粘锅
咕嘟咕嘟咕嘟一会儿,确认食材都熟了就可以开吃啦!
狠狠开炫,太适合冬天啦!