准备材料，金针菇洗净，猪肉剁碎。 蒜泥可以提前自己炒熟备用。
猪肉碗中加入蚝油、鸡精、玉米淀粉、白胡椒粉、麻辣鲜搅拌均匀，放一旁备用。
金针菇切成二段，摆盘。
👌🏻
猪肉揉圆压扁，中间要低一点。
猪肉中间每敲入一个鹌鹑蛋，铺上蒜泥，再切点辣椒装饰一下，放锅中大火蒸熟，蒸熟后端出撒上葱花，淋上珍选白灼汁。（图忘拍了，脑补一下吧🙈）
开吃啦！