番茄切开,掏空,略撒盐;倒置,控水;
蔬菜备料:掏出的番茄芯(用一半即可);洋葱碎;香菇丁;蒜末
蔬菜料过油爆香;可适量添加培根。 注意:这里番茄汁可不用,出汁的话,也务必大火收汁收干净。否则馅水当当的。(图中的汁就太多了)
半片面包加些牛奶泡软。 西餐做法,类似于淀粉调整口感的作用。
烤箱可以开始预热了,180度(356华氏)
牛肉馅与炒过的蔬菜备料混合。 调味:盐、黑胡椒
填好馅料,180度烤制20分钟。OK