🔻【打粉蒸肉的米粉】： 1⃣🔸【大米 一杯】+【八角】+【桂皮】+【香叶】+【花椒】，冲洗干净，晾下水份。（吃辣可以放干辣椒一起炒。） 2⃣🔸小火炒至 微微焦黄，晾凉。 3⃣🔸倒入 小美主锅+刚刚 步骤1 做的【五香粉】，10秒 /速度 7。
🔻【做粉蒸肉】： 1⃣🔸【肉 300g】+【生抽】+【耗油】+【料酒】，腌制 30分钟。 2⃣🔸主锅+【米粉】+【腌制好的 肉】，1分钟 /反转 速度 2，混合。 3⃣🔸倒出来放入小美蒸盘，【水 800g】，50分钟 /V /速度 1，出锅撒点【葱花】。