卤鹌鹑蛋

作者： 澹臺龍玥

用料

• 鹌鹑蛋 1.5斤
• 八角 1个
• 单晶冰糖 4颗
• 老抽 半勺
• 干辣椒 1个
• 生抽 2勺
• 蚝油 3滴

卤鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

冷水浸泡半小时，洗干净。

步骤 2

放没过蛋的冷水，小火煮15分钟，直接用锅铲轻轻敲碎。

步骤 3

放入所有调料，中小火煮沸，小火煮20分钟左右，如果水少加点热水。

菜谱创建时间：2022-12-09 20:18:01