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戚风蛋糕

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作者: yuyukl_123
八寸蛋糕

用料

戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

玉米油和牛奶先混合,再加入糖和蛋黄,搅拌至糖融化

步骤 2

面粉过筛后放入蛋黄浆里,用一字手法搅拌,防止面粉起筋

步骤 3

蛋白加几滴柠檬汁,没有的话可以加白醋,打到鱼眼泡,加入第一次白糖

步骤 4

再加入白糖,继续搅拌

步骤 5

打到弯钩状,我这次打过了一点点😂

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步骤 6
步骤 6

蛋黄和蛋白混合,不要搅拌,放入模具后,摔下排气后放入烤箱,烤箱需提前预热,150度,55分钟,根据烤箱实际调整时间

步骤 7

抹奶油啦,完成第一个生日蛋糕

菜谱创建时间:2022-12-09 18:15:28
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