老人小孩都爱吃的新鲜茶树菇炒肉丝

作者： 小七的笨笨熊

茶树菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。新鲜茶树菇富含多种微量元素。

用料

• 💗 1颗
• 茶树菇 250克
• 猪里脊 250克
• 青椒 2个
• 姜 7片
• 蒜 3瓣
• 盐 适量
• 十三香 适量
• 胡椒粉 适量
• 玉米淀粉 适量
• 生抽 适量

老人小孩都爱吃的新鲜茶树菇炒肉丝的做法步骤

步骤 1

新鲜茶树菇加水，加入一勺盐，浸泡10分钟，除去附着在表面的杂质。

步骤 2

里脊洗净切成肉丝，加入小半勺盐、1勺胡椒粉、2勺玉米淀粉（可用土豆淀粉、红薯淀粉替换），同方向不停搅拌1分钟，腌制10分钟。

步骤 3

接下来准备其他工作，将姜蒜切片，青椒切丝

步骤 4

勾兑芡汁，1碗水，1勺盐，1勺十三香，1勺生抽，1勺蚝油，2勺玉米淀粉，炒菜过程无需再添加佐料

步骤 5

热锅倒油，肉丝炒至白色盛出备用，油留在锅中无需盛出

步骤 6

原锅加入少许油，姜蒜片爆香， 放入茶树菇炒至变软， 加入肉丝、青椒丝，翻炒片刻。

步骤 7

最后倒入芡汁，大火收汁。

老人小孩都爱吃的新鲜茶树菇炒肉丝的小贴士

🌟咸淡可根据个人喜好增减。 🌟事先准备好芡汁，炒菜不需要再添加佐料。 🌟爱吃辣的人可以在茶树菇炒软后加入豆瓣酱或者剁椒酱

菜谱创建时间：2022-12-09 05:02:23