猪肉大葱馅的油面筋塞肉

作者： 汤圆妈妈心味道18670109394

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用料

• 水或高汤 适量
• 清水油面筋
• 前腿猪肉 2斤
• 大葱只要葱白 一根
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 八角 2粒
• 芝麻油 10克
• 白胡椒粉 1小匙
• 老抽 适量

猪肉大葱馅的油面筋塞肉的做法步骤

步骤 1

肉馅中加入（盐、白胡椒、芝麻油、大葱末、鸡蛋）后搅拌馅料，顺时针搅拌均匀，不放葱绿是因为久煮葱绿会发黄。

步骤 2

把油面筋用手指挖个洞洞

步骤 3

小火把塞肉的底部煎一下

步骤 4

放入高汤➕八角➕老抽少许调色汤汁刚好没过油面筋即可。

步骤 5

大火烧开转小火炖20分钟即可。

菜谱创建时间：2022-12-08 21:47:58