挑战100天晚餐不重样day1⃣️

作者： 点点的小食堂

比肉还好吃的一道素菜✅

用料

• 茄子 1根
• 青椒 1根
• 小米辣 2根
• 蒜末 适量

挑战100天晚餐不重样day1⃣️的做法步骤

步骤 1

㊙️酱汁 2勺生抽➕少许老抽➕1勺蚝油➕半勺白糖➕1勺淀粉➕小半碗清水搅拌均匀

步骤 2

1⃣️茄子切块加入1勺盐腌15分钟，腌好后用清水洗净抓干水分，加入1勺淀粉搅拌均匀备用 2⃣️热锅下油放入茄子翻炒至微焦，放入蒜末翻炒香，再淋入酱汁，小火焖煮5分钟，最后放入青红椒翻炒均匀即可

菜谱创建时间：2022-12-08 21:03:54